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牛的四个胃

文章出处:未知 人气:发表时间:2018-09-07 10:05
        牛的胃由4个胃室组成,即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皱胃。食物按顺序流经这4个胃室,其中一部分在进入重瓣胃前返回到口腔内再咀嚼,其过程称之为『反刍』。这4个胃室并非连成一条直线,而是相互交错存在。
    1.瘤胃 成年母牛的瘤胃容积可达151升,能存136千克内容物。瘤胃的功能有:
     (1) 暂时贮存饲料 牛采食时把大量饲料贮存在瘤胃内,休息时将大的饲料颗粒反刍入口腔内,慢慢嚼碎,嚼碎后的饲料迅速通过瘤胃,为再吃饲料提供空间。
     (2)微生物发酵 饲料不断进入和流出瘤胃,唾液也很稳定地进入瘤胃,调控酸碱度。微生物(细菌、真菌和原虫根据饲料类型进行不同的发酵,发酵终产物被牛经瘤胃壁吸收利用。牛胀气就是由于瘤胃引起的。
   2. 网胃:网胃位於瘤胃前部,实际上这两个胃并不完全分开,因此饲料颗粒可以自由地在两者之间移动。网胃内皮有蜂巢状组织,故俗称蜂巢胃。网胃的主要功能如同筛子,随著饲料吃进去的重物,如钉子和铁丝,都存在其中。
   3. 重瓣胃:重瓣胃是第三个胃,其内表面排列有组织状的皱褶。对重瓣 胃的作用还不十分清楚,一般认为它的主要功能是吸收饲料内的水分和 挤压磨碎饲料。
   4. 皱胃:牛的皱胃也称为真胃。其功能与单胃动物的胃相同,分泌消化液,使食糜变湿。真胃的消化液内含有酶,能消化部分蛋白质,基本上不消化脂肪、纤维素或淀粉。饲料离开真胃时呈水状,然后到达小肠, 进一步消化。未消化的物质经大肠排出体外。
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